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한국인이 즐겨 먹는 필수 식재료 마늘! 하지만 많이 사두고 결국 버리는 경우가 많으셨죠? 오늘은 신선한 마늘 고르는 방법, 오랫동안 보관하는 방법, 시중에 판매하는 다진 마늘과 직접 다진 마늘의 차이점까지, 마늘에 대한 모든 유용한 정보를 자세히 알려드릴게요. 마늘 고르는 법 마늘을 살 때 꼭 기억해야 할 몇 가지 팁이 있어요. 요즘은 마트에서 손질된 마늘을 많이 팔아서 편리하게 이용하지만, 좋은 마늘을 고르는 방법을 알면 더욱 신선하고 맛있는 마늘을 즐길 수 있답니다. 깐 마늘을 고를 때는 다음과 같은 점들을 확인해 보세요. 색깔: 전체적으로 밝은 노란색을 띠는 것이 좋아요. 모양: 통통하고 흠집이 없는 것을 고르세요. 끝 부분: 끝이 뾰족한 것이 신선하답니다. 왜 마트에 마늘은 맛이 다를까? 요즘은 마트에서 다진 마늘이나 간 마늘을 많이 사서 쓰시죠? 그런데 시중에 파는 다진 마늘은 보통 만들어진 지 3일 이상 된 제품이 많다고 해요. 다진 마늘을 살 때는 꼭 제조 날짜를 확인하세요. 가장 최근에 만들어진 걸로 고르는 게 좋아요. "왜 이번에 산 다진 마늘은 시큼하고 맛이 없지?"라고 생각한 적 있으신가요? 그건 바로 마늘 함량 때문이에요. 마늘 함량이 낮을수록 물과 첨가물이 많이 들어가서 마늘 향은 약해지고 시큼한 맛이 강해져요. 다진 마늘은 시간이 지나면서 수분이 생겨서 맛이 변하기 쉬워요. 그래서 우리 식탁에 오기까지 유통 과정에서 맛이 계속 달라질 수밖에 없죠. 그러니 다진 마늘을 살 때는 마늘 함량이 얼마나 되는지, 100%에 가까운지 꼭 확인하고 사세요. 마늘을 오랫동안 보관하는 방법 마늘은 습기에 약해서 그냥 봉지째 냉장고에 넣어두면 금방 상해버려요. 조금 번거롭더라도 마늘을 손질해서 보관하면 훨씬 오래 신선하게 먹을 수 있답니다. 먼저 마늘을 펼쳐서 상한 것은 버리고, 흠집이 있는 것은 칼로 잘라낸 후 먼저 사용하세요. 그리고 보관하기 전에 마늘에 물기가 남아있다면 키친타월로 꼼꼼하게 닦아주...

오늘은 우리 식탁에 늘 오르는 계란에 대한 모든 것을 알려드릴게요! 좋은 계란 고르는 방법부터 신선하게 보관하는 꿀팁, 완벽하게 삶는 노하우, 그리고 미처 몰랐던 계란에 대한 재미있는 이야기까지 모두 풀어보겠습니다. 계란 고르는 법 마트에 가면 정말 다양한 계란들이 있죠? 특히 동물복지 계란이나 유정란은 가격이 좀 더 나가지만, 왠지 더 좋다고 생각해서 많이들 사시는 것 같아요. 동물복지란은 닭들이 스트레스 없이 건강하게 낳은 계란이라는 뜻인데요. 그런데 문제가 있어요! 닭장에 문만 열려 있어도 '동물복지' 마크를 붙여주는 경우가 있어서 문제가 된 적이 있다고 해요. 원래는 닭을 잘 보살피는지, 스트레스는 없는지, 안전한 환경인지 등 여러 기준이 있지만, 판매자가 닭장 내부를 보여주지 않으면 제대로 지키는지 확인할 수가 없대요. 그래서 좁은 닭장에서 키우면서도 버젓이 동물복지 마크를 붙여 비싸게 파는 곳들이 많아졌다고 합니다. 그러니 이제 동물 복지 마크만 보지 마시고, 계란 껍데기에 찍힌 산란 일자를 꼭 확인하세요! 산란일자 확인하기 (난각번호) 지금은 모든 계란 껍데기에 10자리 코드가 찍혀 나오는데요. 앞 4자리는 닭이 알을 낳은 날짜, 그다음 5자리는 농장 고유 번호, 마지막 1자리는 닭이 자란 환경을 나타내는 번호예요. 여기서 중요한 건 사육 환경 번호인데요, 이 번호가 낮을수록 닭들이 더 자유롭고 자연 환경에서 자랐다는 의미예요. 특히 끝 자리가 1번이나 2번인 계란은 동물 복지 인증을 받은 것은 물론이고, 닭장이 아닌 넓은 공간에서 자란 닭이 낳은 알이라 더 깨끗하고 신선하다고 볼 수 있답니다. 그러니까 계란을 고르실 때 껍데기에 적힌 산란 일자와 사육 환경 번호를 꼭 확인해서 신선한 계란으로 선택하세요! 실온계란, 냉장계란 어떻게 다른걸까? 우리나라는 계란을 씻었는지 안 씻었는지에 따라 보관하고 판매하는 온도가 다르다고 해요. 계란 껍데기에는 닭똥 같은 더러운 것들이나 여러 세균이 묻어 있을 ...

추석을 앞두고 벌초를 준비하는 경우 말벌에 쏘임을 조심 해야 합니다. 추석을 앞둔 시기는 말벌 개체수가 급증하는 시기로, 구역에 대한 경계와 공격성이 강해진는 시기라 지난해 이시기때 천 명 이상이  벌 쏘임 사고를 당했다고 합니다. 말벌집 벌집 제거 요즘 말벌은 시골 논밭 뿐만 아니라 주택가 등에서도 말벌집을 볼 수 있습니다. 실제로 아파트나 상가 건물같은 사람이 많은 곳에서도 말벌집 제거 신고가 발생하기도 하기도 합니다. 말벌집 같은 경우 작다고 우습게 보고 직접 제거하지 마시고 119로 신고해서 제거 하셔야 안전 합니다. 벌초시 말벌 쏘임 예방법 말벌은 사람들 눈에 잘 띄지 않은 땅 속이나 수플 안에 벌집을 짓기 때문에 벌초를 하기전 5분에서 10분 정도 주변의 말벌 움직임을 관찰하고 벌초를 시작하는 것이 좋습니다. 꼭 반드시 벌초시 옷은 흰색 옷과 모자를 쓰고, 만약 벌초를 하다가 벌집을 건드렸을때는 최소 주변으로 부터 20미터까지 벗어나야 합니다. 말벌들은 천적 공격에 대한 방어가 목적이기 때문에 20미터 이상 빠르게 벗어나면 벌들은 추격을 멈추고 거의 90~95%는 되돌아 갑니다. 말벌에 쏘였을 때 소방 당국에서는 벌에 쏘였을 경우 심하면 1시간 이내 심정지가 올 수 있으므로, 스스로 병원을 찾아 나서기 보다는 119에 신고해 달라고 당부했습니다.

요즘 미세먼지가 나쁨인 날이 지속되고 있습니다. 이런 미세먼지가 매우 나쁨 단계일 때 1시간 외출을 하면 밀폐된 공간에서 1시간 24분 동안 담배 연기를 들이마신 것과 같고 매연에 3시간 40분 동안 노출된 것과 같다고 합니다. 이렇게 유해한 미세먼지 몸 안으로 들어오는 건 마스크 착용으로 최대한 막고 이미 또 몸 안으로 들어오는 건 최대한 밖으로 배출해야 됩니다. 요즘 같은 환경에 건강에 도움이 될 수 있게끔 미세먼지에 좋은 마실 수 있는 차 3가지에 대해 정리해 보았습니다. 미세먼지에 좋은 차 3가지 무말랭이차 무말랭이는 마트나 인터넷 쇼핑으로 구입 할 수 있습니다. 무말랭이가 잠길 정도로 물을 넣고 한 10분 정도 불렸다가 처음 넣은 물에 4배 정도를 더 넣고 15분 정도 끓여서 드시면 됩니다. 무는 중금속을 해독하는 데 탁월한 작용이 있는 해독 식품입니다. 무 속에 있는 디아스타제라는 효소는 수은, 비소, 납 같은 중금속을 배출하는 데 도움을 주며, 시니그린 성분은 기관지 내 점막을 보호하는 역할을 합니다. 더덕차 고려대학교 연구팀에서 미세먼지 노출로 인해서 폐 세포의 산화 스트레스가 발생했을 때 더덕이 어떤 영향을 미치는지에 대해서 연구를 진행한 바가 있습니다. 더덕 추출물이 폐 손상을 보호하는 효과가 있음을 밝혔습니다.  더덕 차를 드실 때는 말린 더덕을 한번 볶은 다음에 끓는 물에 넣고 한 10분간 우려서 드시면 좋습니다. 맥문동차 맥문동은 과거에 배고픔을 견디게 해주는 *구황작물이었습니다. 약성이 워낙 탁월해서 한약재로도 쓰이고 있습니다. 양음윤폐 즉 음액을 보충하고 폐 기관지를 촉촉하게 하는 것이 최대 강점이에요. 약리학적으로는 기침 진정에 도움이 되는 루스코제닌(Ruscogenin)이라는 스테로이드계 사포닌이 들어있기 때문에 폐 기관지 점막에서 점액질 분비를 도와서 폐 기관지 점막을 촉촉하게 하기 때문에 평소 호흡기가 건조한 분이라면 이만한 차가 없습니다. 하지만 맥문동은 성질이 찬 편...

미세먼지가 많은 날 어떻게 해야 하는가에 대해 현실적으로 도움이 되는 7가지에 대해 정리해 보았습니다. 당연한 내용도 있고 아는 내용일 수 있지만 한번 읽어서 머리속에 한번 더 각인 시켜 놓으시면 요즘 같이 미세먼지가 넘치는 환경에 도움이 되실 것 입니다. 1️⃣미세먼지는 무조건 피하는게 좋습니다 미세먼지가 나쁜날은 바깥 출입을 최대한 삼가하시는게 좋습니다. 특히 아침 나절에는 미세먼지가 더 심하니까 아침 댓바람부터 등산이나 조깅을 한다고 밖에 나가고 그리지 마세요.ㅡㅜ 2️⃣외출할 때는 마스크를 꼭 챙기세요 KF 인증, 미세먼지 차단 기능이 있는 마스크를 꼭 챙겨주세요. 몸에 들어온것을 배출하는 것보다 가장 기본 적인것으로 몸으로 들어오는 것 부터 차단하는게 제일 좋습니다.  답답하다고 안 쓰고 그러시면 안됩니다.  3️⃣물을 충분히 많이 드세요 하루에 10컵 이상 드셔야 호흡기의 점막이 촉촉하게, 충분히 점액을 만들어 낼 수 있습니다. 이 점액이 먼지를 붙잡아줘야 합니다. 4️⃣채소를 열심히 먹으면 좋습니다. 뱃속으로 들어온 중금속과 유해 물질을 흡착하고 배출 시켜주는데 진짜 좋은 것은 바로 식이 섬유가 풍부한 각종 채소 입니다. 다양하게 드시길 바랍니다. 5️⃣특히 브로콜리가 좋습니다 미국 UCLA 대학의 마크 리틀 교수팀이 연구한 바에 따르면, 브로콜리에 함유된 설포라페인을 섭취하면 코, 인후에서 항산화 효소가 증가한다고 합니다.  즉, 나쁜 공기 때문에 생겨나는 유해 활성 산소의 공격부터 호흡기를 지켜내는데 브로콜리가 도움이 될 수 있습니다. 6️⃣도라자와 더덕도 좋습니다 이런 뿌리 채소는 기관지의 점액량을 늘려서 가래가 잘 배출되도록 도와 줍니다. 칼칼한 느낌도 없애 줍니다.  7️⃣양파와 마늘도 꼭 채겨드세요 양파와 마늘에 들어 있는 알리신, 황화알린 성분같은 것이, 중금속과 결합해서 그걸 배출시키는데 도움이 됩니다. 

날씨가 따뜻해 지면 이제는 어김없이 찾아노는 불청객인 미세먼지가 있습니다. 미세먼지는 이제는 일년 내내 계절과 상관없이 발생해서 야외활동을 하는 사람들에게 큰 골칫거리가 되고 있습니다.  이런 미세먼지는 미세먼지와 초미세먼지로 구분을 하고 있습니다. 미세먼지와 초미세먼지 왜 이렇게 구분해 놓았고 어떤 차이가 있는지 알아 보겠습니다.  미세먼지, 초미세먼지 크기 미세먼지는 아주 작아 분간하기 힘든 먼지를 말하는데 석탄, 석유 등 화석연료를 태울 때나 자동차나 공장에서 나오는 매연에서 많이 발생 합니다. 즉, 사람이 만들어내는 오염물질 입니다.  미세먼지는 입자의 크기에 따라서 '미세먼지'와' '초미세먼지'로 나누는데 미세먼지는 10마이크로미터 이하이고 초미세먼지는 2.5마이크로미터 이하 합니다. 초미세먼지의 크기는 모래알의 1/40, 머리카락 굵기의 1/30로 아주 작기 때문에 인체에 치명적인 영향을 끼치게 됩니다. 미세먼지는 측정기술이 발전하면서 1990년대는 총먼지(50μm), 2000년대는 미세먼지(10μm), 2010년대는 초미세먼지(2.5μm)로 구분하면서 점차 세분화 되었다고 합니다.  이렇게 세분화 되면서 초미세먼지가 인체에 더 해롭다는 것을 알게 되었고 미세먼지와는 별도로 관리할 필요가 생겼다고 합니다.  우리 몸에 해로운 정도 미세먼지와 초미세먼지에는 몸에 해로운 중금속과 화학물질이 들어 있어 눈과 피부, 심장과 혈과에 병이 걸릴 수 있습니다. 특히 초미세먼지는 입자기 매우 작기 때문에 피부의 모공속으로 침투가 가능한 것은 물론 코털과 섬모에서 걸러지지 않아 곧장 폐와 기관지에 달라 붙어 초미세먼지 속에 섞여 있는 발암물질들이 병을 일으키고 혈관을 통해 뇌까지 갈 수 있어 더욱 위험합니다. 미세먼지에 대처하는 효율적인 방법 미세먼지는 세계보건기구가 '1급발암물질' 로 지정한 위험한 물질입니다. 이런 미세먼지와 초미세먼지를 막기 위해서는 미세먼지가 심한날에 외출을...

경제관련 뉴스를 보게 되면 매년 나라의 GDP 순위를 발표합니다. 우리 대한민국은 GDP 순위에서 10위권을 유지하고 있습니다.  이런 GDP가 뭐지? 라고 생각하는데 글자만 하나 다른 GNP도 경제 관련 뉴스에 나옵니다. 여기에 나오는 GDP가 무엇인지, GNP가 무엇인지 또 둘의 차이는 어떻게 되는지 쉽게 알아 보겠습니다^^ GDP 란? GDP( G ross D omestic P roduct)는 '국내 총생산'이란 뜻을 가지고 있습니다. 국내라는 뜻은 한 나라의 영토 안을 말하는데 나라 안에서 만들어낸 모든 생산을 합한 것이 바로 국내총생산 입니다. GDP는 영토가 기준이기 때문에 나라 안에 있는 내국인과 외국인, 외국인회사가 생산한 모든 것이 포함됩니다. 예를 들면 손흥민 선수같이 해외에서 활동하면서 벌어들인 수익은 우리나라 GDP에 포함되지 않습니다. GNP 란? GNP( G ross N ational P roduct)는 국민총생산이란 뜻으로 국민이 기준이 되기 때문에 대한민국 국적을 가진 사람이 국내와 외국에서 활동하면서 만들어낸 모든 생산을 합한 것입니다.  GDP가 높으면 잘 사는 나라? GDP와 GNP는 모두 한 해 동안 얼마나 많은 생산을 했는지 계산한 수치입니다. 생산이 많다는 것은 활발한 경제 활동을 했다는 것이기 때문에 높을 수록 좋습니다. GDP가 높으면 좋지만 나라의 경제 규모가 크다고 해서 개인이 잘사는 건 아니기 때문에 GDP가 높다고 반드시 잘사는 나라라고 볼수 만은 없습니다. 예를 들어 인도는 GDP 세계 5위인 경제 대국이지만 세계적인 인구 대국이기도 하기 때문에 국민 1인당 GDP는 하위권에 머무르고 있습니다.  GDP와 GNP 차이 GDP는 한 나라 안에서 한 해 동안 만들어진 생산을 모두 합한 것이고 GNP는 한 나라 국민이 한 해 동안 만들어낸 생산을 모두 합한 것입니다. 이렇게 GDP와 GNP가 무엇인지, 차이에 대해 알아보았습니다^^ ...